菌株保藏编号：CICC 10162

中文名称：枯草芽胞杆菌

拉丁名称：Bacillus subtilis

曾用名：枯草芽孢杆菌

模式菌株： 否

来源历史：←上海工业微生物研究所(B74)←上海味精厂

收藏时间：1979-01-01

特征特性：G+，菌体杆状，两端钝圆，单个、两个或成串排列，无一定规律性，芽胞椭圆到柱状，次端生，芽胞囊不明显膨大，无荚膜，运动。菌落近圆形，表面光滑，稍凸起，边缘整齐，浅黄色，半透明，无光泽。培养液小岛状，混浊，有少量沉落物。明胶液化。发酵葡萄糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、淀粉、甘露醇和山梨醇。葡萄糖发酵型，V.P阳性，M.R.阳性，水解淀粉，产H2S，接触酶阳性，1，利用柠檬酸盐，耐7%NaCl，耐pH5.7。最高生长温度55℃。石蕊牛奶反应碱性，利用硝酸盐。

参考用途：生产肌苷酸。

生物危害程度：四类

致病对象：无