中文名称：锐沙门氏菌
拉丁学名：Salmonella anatum
标准编号：ATCC9270
产品形式：冻干菌体（含脱脂乳 - 葡萄糖 - 磷酸盐复合保护剂，保留动物源性致病菌特性与血清型稳定性，复苏率≥85%）
安全等级：2 级（人畜共患食源性致病菌，主要通过污染禽肉、蛋类等动物源性食品感染人类，引发轻度至中度急性肠胃炎，免疫正常人群多呈自限性，需在 BSL-2 实验室规范操作，防范交叉污染）
模式菌株：非模式菌株，是沙门氏菌属中动物源性关联的代表性菌株，因血清型特异、对动物宿主适应性强，为动物源性食品安全检测、沙门氏菌跨物种传播研究的核心参照菌株
分类地位：隶属于肠杆菌科、沙门氏菌属，革兰氏阴性杆菌，兼性厌氧，在动物源性食品质控、兽医微生物诊断及人畜共患食源性疾病防控中具有重要应用价值。
形态与生理：
菌落：SS 琼脂上 35-37℃培养 24h，呈 “无色半透明圆形菌落”（与 ATCC35640 形态相近），直径 1.2-1.6mm（略大于 ATCC35640），表面光滑、边缘整齐，菌落中心黑色更明显且范围更大（硫化氢产生量多于 ATCC35640，动物源性沙门氏菌典型特征）；兼性厌氧（与 ATCC35640 一致）；发酵葡萄糖产酸产气（不发酵乳糖、蔗糖，与 ATCC35640 一致）；可缓慢发酵麦芽糖（发酵速度慢于 ATCC35640，生化鉴别点之一）。
菌体：短杆状（0.6-0.9μm×1.2-2.2μm，略大于 ATCC35640），无芽孢，有周鞭毛（运动性强于 ATCC35640，液体培养中扩散更快）；革兰氏染色阴性（与 ATCC35640 一致）；触酶阳性、氧化酶阴性（与 ATCC35640 一致）；携带毒力岛基因（SPI-1、SPI-2）（SPI-2 表达量高于 ATCC35640，增强对动物肠道细胞的侵袭能力）；对环丙沙星、庆大霉素敏感，对氨苄西林、四环素耐药（耐药谱比 ATCC35640 多 1 种四环素耐药，适配动物源性致病菌耐药特征）。
特性：最适生长温度 35-37℃（与 ATCC35640 一致）；生长 pH 4.2-8.2（耐酸性略强于 ATCC35640，适应动物肠道波动 pH 环境）；血清型特异（O:3,10；H: e,h；1,2）（与 ATCC35640 的血清型完全不同，可通过血清凝集试验快速区分）；对禽、畜肠道上皮细胞黏附率高（黏附率是 ATCC35640 的 1.3-1.5 倍，动物源性感染优势）。
培养：用动物源性致病菌专用培养基（如 SS 琼脂 + 禽肉浸出液），35±1℃培养 24±2h（培养基添加动物源成分更利于生长，ATCC35640 无需特殊添加）；液体培养用营养肉汤（添加 0.1% 禽肉提取物），35℃振荡培养（160rpm，适配强运动性）16-18h，菌体浓度达（1.2±0.1）×10?CFU/mL（高于 ATCC35640），菌液呈淡黄色略浑浊（因动物源营养成分代谢，浊度高于 ATCC35640）。
保存：冻干品 2-8℃密封保存 5 年（与 ATCC35640 一致）；复苏后斜面 4℃保存 1.5 个月（与 ATCC35640 一致），每 3 周继代 1 次（连续继代 4 次后需验证血清型与毒力基因，比 ATCC35640 少 1 次继代验证间隔）；长期液氮冷冻（15% 甘油 - 营养肉汤，按 1mL / 支分装），有效期 5 年，血清型稳定性与致病性保留率≥90%（高于 ATCC35640 的 85%）。
应用：动物源性食品安全检测（作为禽肉、蛋类中沙门氏菌检测的阳性对照，建立针对动物源性食品的快速检测方法，ATCC35640 更适配普通食品检测）；兽医微生物诊断（用于家畜、家禽沙门氏菌感染的血清分型，辅助动物疫病溯源，ATCC35640 无兽医诊断应用）；人畜共患传播机制研究（分析其在动物宿主与人类间的传播途径及适应性进化，ATCC35640 侧重人类单一宿主感染研究）；动物专用抗感染药物筛�。ú馐允抻每股囟愿镁囊种菩Ч珹TCC35640 侧重人用药物筛�。�。
安全：BSL-2 实验室生物安全柜操作，佩戴 N95 口罩（与 ATCC35640 一致）；实验器具灭菌后需额外清洗（去除动物源残留，防止干扰后续检测，ATCC35640 无需此步骤）；废弃物 121℃高压灭菌 30min（与 ATCC35640 一致）；泄漏用 2000mg/L 含氯消毒剂擦拭处理（与 ATCC35640 一致）；暴露者需监测体温、消化道症状（与 ATCC35640 一致），适配动物源性食品检测机构、兽医实验室及人畜共患病研究场景。
客服1