一、基础信息
ATCC9773 解脂耶氏酵母菌隶属于子囊菌门耶氏酵母属，经 ATCC 标准化鉴定（18S rRNA 测序、生理生化验证），为非致病性工业真菌（区别于致病微生物），核心特征为嗜脂性、产酶能力强。菌株遗传稳定，可高效降解脂肪与蛋白质，是工业酶制剂研发（脂肪酶、蛋白酶）、油脂转化及环境污染物降解的核心参照菌株，适用于微生物工程、食品工业等场景。
二、生物学特征
形态：圆形或椭圆形酵母菌（直径 3-5μm），无菌丝（区别于毛癣菌），革兰氏染色阳性，在 YPD 培养基上形成乳白色、光滑湿润菌落（直径 2-3mm），不产生色素。
生理生化：需氧微生物，最适温度 28-30℃、pH 6.0-7.0，嗜脂性显著（可利用橄榄油为唯一碳源），能发酵葡萄糖（不产气），不发酵乳糖，产脂肪酶、蛋白酶活性高。无致病性，不感染动植物。
三、培养与保存条件
培养：用 YPD 培养基（含酵母提取物、蛋白胨、葡萄糖），28℃振荡培养 24-48 小时，菌浓度可达 10?CFU/mL；产酶培养需添加橄榄油（诱导脂肪酶合成）。
保存：短期（1-2 周）：4℃冷藏 YPD 斜面；长期（3 年 +）：-80℃甘油保存（20% 甘油浓度）或冷冻干燥（含 10% 脱脂乳保护剂），每 12 个月复苏一次。
客服1